În Cuba apare „Mojo Criollo” — o rețetă timpurie pe bază de rom, lămâie și zahăr, considerată una dintre primele forme precursoare ale Mojito-ului.

„Mojo de Ron” aduce împreună rom, lime, zahăr, mentă, gheață și apă minerală — combinația care stă la baza Mojito-ului de astăzi.

În Manualul Oficial al Barmanilor din Cuba apare documentat pentru prima dată numele «mojito», într-o rețetă cu rom, lime, mentă, zahăr și apă minerală

Romul oferă caracter, lime-ul aduce aciditate, zahărul echilibrează gustul, iar menta și apa minerală completează prospețimea specifică Mojito-ului.